Deskripsi
Beras coklat adalah beras yang hanya di hilangkan sekamnya.
Beras pecah kulit (Brown Rice) hanya membuang lapisan terluar (gabah), sehingga kandungan zat gizi yang kaya pada kulit ari-nya (kulit terluar beras) masih utuh.
Satu takaran brown rice mengandung 90% kebutuhan mangan (Mn) per hari. Mangan berperan pada proses metabolisme tubuh, merupakan komponen enzim superoxide dismutase (SOD) yang melindungi mitokondria terhadap kerusakan oksidasi. Brown rice juga mengandung 21% kebutuhan magnesium (Mg) per hari. Mg berfungsi dalam proses metabolisme dan bersama kalsium (Ca) menjaga kesehatan tulang.
Gula Darah Stabil
Gula Darah lebih stabil setelah konsumsi beras coklat. Sehingga aman untuk diabetes tahap awal atau keturunan diabetes.
Rasanya Enak
Beras coklat ini mempunyai rasa seperti nasi biasa. Sehingga mudah diterima oleh lidah orang Indonesia.
Mudah dimasak
Anda tidak perlu khawatir dengan cara memasaknya. Sebab Beras Coklat ini mudah dimasak.
Beras Coklat vs Beras Putih, manakah yang lebih bagus?
Tentu yang lebih bagus adalah Beras Coklat. Sebab dari segi nutrisi, beras coklat lebih lengkap dan kaya. Sedangkan Beras putih sudah mengalami poles untuk menghilangkan lapisan bekatul atau aleuron yang berwaran coklat. Ketika proses itu terjadi, zat-zat gizi lainnya ikut hilang.
Beras Embrio atau Beras Pecah Kulit?
Akhir-akhir ini muncul istilah baru yang disebut sebagai Beras Embrio. Sebenarnya Beras Embrio ini sama dengan Beras Coklat. Ini dinamai dengan beras embrio karena embrio dan endosperma (cadangan makanan) masih terdapat pada beras coklat ini. Bagian ini adalah salah satu yang paling bergizi pada beras.
Nasi yang mencegah maag kambuh
Bagi Anda yang menderita maag kronis dan sering kambuh, Beras Coklat ini sangatlah bagus untuk dikonsumsi. Ada dua yang membuat nasinya bagus dikonsumsi oleh penderita maag (gastritis). Yaitu :
- Indeks Glikemik yang rendah membuat rasa kenyang lebih lama. Sehingga membuat pikiran lebih tenang dan nyaman. Pikiran yang kurang tenang memicu asam lambung dan maag kambuh.
- Serat yang tinggi membantu pencernaan lebih nyaman dan lancar,
Beras Coklat ini bukan dari Jenis Beras ber-IG Tinggi
Seringkali beredar klaim bahwa produk Beras Coklat aman untuk diabetes atau tidak menaikkan gula darah. Sebaiknya Anda cek terlebih dahulu berasnya berasal dari jenis apa. Jika berasal dari jenis Mentik Wangi, Pandan Wangi atau bahkan Raja Lele maka IG nasinya masih tinggi. Maka kami di Eka Farm memilih Beras Coklat Organik yang berasal dari Beras Diabetes. Beras ini mempunyai Indeks Glikemik yang rendah.
